果蔬加工
堅(jiān)果加工
面點(diǎn)加工
2024.06.06 瀏覽量:2224
葉菜類凈菜加工設(shè)備通常包含一系列相互配合的機(jī)械設(shè)備，用于實(shí)現(xiàn)從蔬菜原料到干凈、切割整齊、包裝好的凈菜成品的過(guò)程。這類流水線可能包括但不限于以下幾種設(shè)備：
1. 自動(dòng)上料裝置：用于將散亂的蔬菜有序地送入生產(chǎn)線。
2. 初級(jí)清洗機(jī)：通過(guò)水流和氣泡翻滾等方式初步去除蔬菜表面的泥沙雜質(zhì)。
3. 毛刷清洗機(jī)：利用旋轉(zhuǎn)毛刷對(duì)蔬菜進(jìn)行深度清洗，尤其是清除葉面污物。
4. 挑選臺(tái)/分揀機(jī)：人工或機(jī)器視覺(jué)技術(shù)進(jìn)行異物篩選與不合格品剔除。
5. 切菜機(jī)：根據(jù)需要將葉菜裁切成合適的大小和形狀。
6.二次清洗消毒機(jī)：采用臭氧水、紫外線等技術(shù)進(jìn)行殺菌消毒。
7. 離心脫水機(jī)/振動(dòng)瀝水機(jī)：去除清洗后附著在蔬菜上的多余水分。
8.風(fēng)干線/吹干機(jī)：利用低溫冷風(fēng)快速干燥，保持蔬菜的新鮮度。
9.稱重包裝機(jī)：按照預(yù)設(shè)規(guī)格對(duì)凈菜進(jìn)行定量包裝。
10.輸送帶系統(tǒng)：在整個(gè)流程中，將各道工序串聯(lián)起來(lái)，保證物料連續(xù)流動(dòng)。
此外，還包括一些輔助設(shè)備如制冷儲(chǔ)存設(shè)施、周轉(zhuǎn)筐清洗設(shè)備等，確保整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并提高效率。隨著技術(shù)的發(fā)展，上述設(shè)備的功能和自動(dòng)化程度也在不斷進(jìn)步和完善。
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