果蔬加工
堅(jiān)果加工
面點(diǎn)加工
2024.06.04 瀏覽量:1922
番茄，酸酸甜甜的口感，不管是生吃還是烹飪，在家庭生活中都占據(jù)一定分量。雖然當(dāng)前的大棚技術(shù)可以讓我們隨時(shí)可以吃到新鮮的番茄，但是經(jīng)過自然成熟的番茄地位依舊不可撼動(dòng)。自然成熟的番茄一般在夏季集中收獲，為了保存這份難得的美味，人們花空了心思。依托傳統(tǒng)的番茄丁加工工藝，結(jié)合現(xiàn)代自動(dòng)化、密閉無菌環(huán)境生產(chǎn)，番茄丁生產(chǎn)線設(shè)備讓傳統(tǒng)食物重現(xiàn)美味精華。下面為大家介紹番茄丁生產(chǎn)線設(shè)備和工藝步驟。
一、番茄清洗
自然成熟的番茄通過氣泡清洗設(shè)備進(jìn)行清洗，去除表面的污垢和雜質(zhì)。
二、切片或切塊
清洗后的番茄經(jīng)過切片或切塊設(shè)備，將其切成適當(dāng)大小的塊狀或片狀。
三、去皮和去籽
根據(jù)需求，番茄塊可能需要經(jīng)過去皮和去籽設(shè)備，去除果肉中的皮和籽，以獲得更純凈的番茄丁。
四、燙煮或蒸煮
番茄塊經(jīng)過燙煮或蒸煮設(shè)備，以軟化果肉，使其更易于加工和保持。
五、冷卻
經(jīng)過燙煮或蒸煮后的番茄塊可能需要經(jīng)過冷卻設(shè)備，以降低溫度，停止烹飪過程。
六、殺菌
制作好的番茄丁需要高溫殺菌，以保證成品品質(zhì)及食品安全，延長保質(zhì)期。
七、包裝
冷卻后的番茄丁通過包裝設(shè)備進(jìn)行包裝，通常是裝入塑料袋、罐頭或其他容器中，并進(jìn)行密封，以延長保質(zhì)期和方便儲(chǔ)存。
八、質(zhì)檢和檢驗(yàn)
在生產(chǎn)線的每個(gè)環(huán)節(jié)都可能包括質(zhì)檢和檢驗(yàn)步驟，以確保番茄丁的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并符合食品安全要求。
我公司不斷研發(fā)升級(jí)番茄丁生產(chǎn)線解決方案，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。多年來，在世界各地合作的客戶均有不錯(cuò)的表現(xiàn)。歡迎您百忙之中抽空實(shí)地到我公司研發(fā)工廠，現(xiàn)場感受番茄丁生產(chǎn)線解決方案的魅力。
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