管事部庫房保管員崗位職責格式（2篇范文）

第1篇 管事部庫房保管員崗位職責格式

一、崗位名稱:管事部庫房保管員

二、崗位級別:

三、直接上司:管事部領班

四、崗位提要:負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發放、補充和盤點工作,隨時滿足餐廳對客服務中對餐具、用具的需求。

五、具體職責:

1.負責餐飲部餐務庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發放工作。

2.定期對各點餐具進行盤點,并根據損耗情況及時加以補充。

3.根據宴會、自助餐、冷餐會等客情通知,及時配備餐具和用具。

4.每天各點領用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

5.定期要求洗碗工清潔拋光銀器。

6.根據需要配發各種洗滌劑其他清潔用品.

7.負責餐務庫房餐具、用具的分類整理工作。

8.負責餐務庫房內餐具、用具的統計造冊工作。

9.負責餐務庫房的安全和清潔衛生工作。

10.完成上級交辦的其他工作。

七、任職條件:

1.有較強的事業心和責任心,工作認真仔細。

2.掌握各種餐具、用具的牌號、產地、特性及價格,懂得餐廳、廚房所用餐具、用具的分類和保管方法,了解各種洗滌劑和清潔用品的特性和使用方法。

3.了解餐飲服務的規格及程序。

4.高中畢業或具有同等學歷。

5.身體健康,精力充沛。

第2篇 管事部庫房保管員-崗位職責

管事部庫房保管員直接上級是管事部領班,主要負責餐飲部各種餐具、杯具、用具的保管、發放、補充和盤點工作,下面企業管理網就為大家整理了它的具體崗位職責,請閱讀管事部庫房保管員崗位職責。

1.負責餐飲部餐務庫房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點所需餐具、用具的發放工作。

2.定期對各點餐具進行盤點,并根據損耗情況及時加以補充。

3.根據宴會、自助餐、冷餐會等客情通知,及時配備餐具和用具。

4.每天各點領用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

5.定期要求洗碗工清潔拋光銀器。

6.根據需要配發各種洗滌劑其他清潔用品.

7.負責餐務庫房餐具、用具的分類整理工作。

8.負責餐務庫房內餐具、用具的統計造冊工作。

9.負責餐務庫房的安全和清潔衛生工作。

10.完成上級交辦的其他工作。

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