第1篇 某幼兒園衛生消毒及隔離制度
幼兒園衛生消毒及隔離制度
一、環境衛生
1、建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點、定期檢查。
2、幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。
3、經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內有防蚊蠅、防暑設備。
4、廁所清潔通風，定時打掃并消毒。
二、個人衛生
1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2、幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經常保持清潔。
3、飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
4、要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。
5、要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單每月洗1次。
6、保護視力，室內要注意采光，損壞燈具等要及時修理，看電視時間不宜過長，不能離得太近，高度要適中。
7、工作人員個人衛生，經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開飯前用肥皂洗手。
三、消毒隔離制度
1、有專用保健室、觀察床，保健寶用品專用。
2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園。
3、對患兒專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。
4、對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒入托，幼兒不混班，不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
5、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。
第2篇 幼兒園食堂環境衛生保潔、檢查制度
臺東幼兒園食堂環境衛生保潔、檢查制度
1．室內凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統和防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機械通風設備。
2．抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應標簽處。
3．初加工間內必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產品池、污水池，并貼有標簽。
4．每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。
5．國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進行全面清洗、消毒；保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消毒。最后關閉門窗進行空氣消毒。
6．將食堂衛生分干到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鉤。
7．由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現的問題。
第3篇 幼兒園衛生保健制度：健康檢查制度
幼兒園衛生保健制度:健康檢查制度
1、入園檢查
(1)幼兒在入園前必須進行全身體格檢查。對有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部*射線透視、肝功能等實驗室檢查,必須經過檢疫期,無癥狀方可入園。同時要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家族史和生活習慣等。
(2)園工作人員參加工作前必須進行體檢,包括胸部*線透視、肝功能、糞便常規檢查,以及陰道毒菌、滴蟲檢查,健康檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。
2、定期體檢制度:
(1)在園幼兒每年體檢一次,每半年測身高,每季度測體重、視力一次。測量要準確并做好記錄,進行健康分析、評價、疾病統計,及時矯治缺點。每個入托幼兒均應建立健康卡片或檔案
(2)工作人員每年全面體檢一次,發現肝炎或其他傳染病須立即離職治療。待痊愈后,持縣以上醫療保健單位的健康證明方可恢復工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。
3、堅持晨檢及全日健康觀察制度,認真做好一摸:有否發燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問:飲食、睡眠、大小便情況;四查:有無攜帶不安全物品,發現問題及時處理。
第4篇 某某附屬幼兒園幼兒衛生保健制度
某附屬幼兒園幼兒衛生保健制度
1.全體工作人員每年定期檢查,持有《健康證》方能上崗,有傳染病者不得在園工作。
2.幼兒體檢每年一次,檢查記錄登記在冊,并告知家長對有缺點的幼兒有計劃地進行缺點矯治。
3.定期做好預防接種,接種率達95%以上,做好傳染病預防工作,能及時杜絕傳染病的蔓延,做到不跨越,不跨班。
4.每學期對幼兒身高、體重測量一次,中大班幼兒測查視力一次,并做出評價。
5.伙委會定期研究監督幼兒伙食,每月進行一次營養計算和分析,并不斷改進。
6.培養幼兒良好的飲食習慣,保證進食量,堅持飯后漱口,重視對幼兒個人衛生習慣的培養。
第5篇 某幼兒園衛生防疫制度
幼兒園衛生防疫制度
1、建立完善的食品衛生工作領導小組,加強食品衛生管理,責任到人,杜絕發生食物中毒或其他食源性疾患。
2、幼兒園食堂要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》,并每年年審一次。要保持內外環境整潔,有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
3、食堂從業人員應每年一次到市衛生防疫部門進行健康體檢,領取合格的《健康證》后方可上崗工作,平時應保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。
4、建立幼兒園食堂、餐廳、小超市衛生責任制度、采購管理制度,食品儲藏管理制度、試嘗制度和菜品留樣制度。
5、嚴把食品采購、運輸、驗收入庫三個環節,堅持食品原料索證制原則。
6、所提供食品應無毒、無害,符合應當有的營養要求,具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
7、用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
8、幼兒園食品設備布局和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
9、存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
10、幼兒園把衛生防疫知識教育納入安全教育計劃,切實開展對師生的衛生防疫知識教育。
第6篇 某幼兒園餐飲從業人員個人衛生管理制度
幼兒園餐飲從業人員個人衛生管理制度
為規范餐飲服務從業人員個人衛生管理,保障公眾餐飲安全,依據相關法律法規及規章,制定本管理制度。
一、從業人員應保持良好個人衛生,操作時應穿戴清潔的工作衣帽,頭發不得外露,不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應戴口罩。
二、從業人員操作前應洗凈手部,操作過程中應保持手部清潔,手部受到污染后應及時洗手。
三、接觸直接入口食品的操作人員,有下列情形之一的,應洗手并消毒:1、處理食物前;2、使用衛生間后;3、接觸生食物后;4、接觸受到污染的工具、設備后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后;6、處理動物或廢棄物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發、面部、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會污染雙手的活動后。
四、專間操作人員進入專間時,應更換專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前應嚴格進行雙手清洗消毒,操作中應適時消毒。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
五、 不得將私人物品帶入食品處理區。
六、不得在食品處理區內吸煙、飲食、打鬧或從事其他可能污染食品的行為。
七、進入食品處理區的非操作人員,應符合現場操作人員衛生要求。
第7篇 幼兒園體育鍛煉衛生制度
一、學前幼兒體育鍛煉的衛生原則
1.經常鍛煉
體育鍛煉必須經常進行。學前幼兒正是長身體的時候，每天都應有1小時以上的戶外體育鍛煉。
2.全面鍛煉
必須選擇對學前幼兒有益的多種項目進行科學的鍛煉。
3.循序漸進
學前幼兒的體育鍛煉必須循序漸進，要有計劃、有步驟地增加運動量和動作的復雜程度。
4.注意個體差異
學前幼兒的體育活動應使每一個幼兒得到鍛煉，但是，由于每個幼兒的體質條件、營養狀況、家庭的教養方式、健康現狀等方面的差異，不同幼兒的運動承受能力是不同的，因此，在組織活動時，要隨時觀察幼兒的反應，對體質較弱的幼兒要格外關心，降低要求，如發現異常，要分析原因，并作適當調整。心臟病及腎臟病患兒一般不宜進行鍛煉。
5.注意準備活動和整理活動的組織
鍛煉前的準備活動和運動結束時的整理活動是進行一般性體育項目所必須的。鍛煉前作適當的準備活動，使運動量逐漸增加，對于逐步提高心血管系統的活動水平、消除肌肉及關節的僵硬狀態、減少外傷的發生是有益的。而在大運動量的鍛煉以后，為了
使軀體和內臟比較一致地恢復安靜狀態，必須進行一些整理活動逐步減輕運動量，通常可為幼兒選擇慢跑、散步、放松體操達到這一目的。
6.注意運動與休息的適當交替
學前幼兒的神經系統和運動系統都易產生疲勞，鍛煉過程中必須安排適當的休息，避免因運動時間過長而導致身體機能不能及時恢復，防止因生理負荷過重而引起的運動創傷。
二、學前
一、環境衛生
1.建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點、定期檢查。
2.幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。
3.經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內有防蚊蠅、防暑設備。
4.廁所清潔通風，定時打掃并消毒。
二、個人衛生
1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2.幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經常保持清潔。
3.飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
4.要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。
5.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單每月洗1次。
6.保護視力，室內要注意采光，損壞燈具等要及時修理，看電視時間不宜過長，不能離得太近，高度要適中。
7.工作人員個人衛生，經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開飯前用肥皂洗手。
三、消毒隔離制度
1.有專用保健室、觀察床，保健寶用品專用。
2.幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園。
3.對患兒專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。
4.對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒入托，幼兒不混班，不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
5.工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。
第8篇 百豪幼兒園食堂衛生消毒制度
百豪幼兒園食堂衛生消毒制度
為了確保幼兒的身體健康，特制訂食堂衛生消毒制度。
一、食堂內要保持清潔衛生，每天一小掃，每周一大掃。
二、食堂用具(刀、鏟、案板、盆、籃等)每天洗刷干凈，生熟分開，幼兒餐具，一餐一消毒，每天消毒柜消毒10分鐘以上。
三、嚴格把好食物質量關，每天購買新鮮蔬菜及肉、蛋、禽等，不買不燒腐爛變質食物，嚴防食物中毒。
四、做好防蚊、防蠅、防鼠等工作，保持食堂周圍環境的衛生。
五、食堂工作人員堅持上灶流水洗手，進廁所前脫工作衣帽，便后用肥皂洗手，嚴禁非工作人員進入食堂。
第9篇 幼兒園幼兒伙食衛生制度
食堂管理制度――幼兒伙食衛生制度
1、保持廚房的清潔,經常打掃。
2、嚴格執行《食品衛生法》,廚房用具做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒,食物存放要有防鼠、防蠅設備。
3、不買不加工腐爛變質食物,預防食物中毒及腸道傳染病的發生。
4、搞好幼兒進食衛生,飯前用肥皂、流動水洗手,飯后用肥皂水揩洗干凈。
5、炊事員工作時穿戴工作服,堅持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。
6、培養幼兒良好的進餐習慣,吃飯前后保持情緒愉快。
第10篇 z幼兒園衛生保健管理制度
在平等、和諧的環境中,用愛心去呵護孩子的童心,下面是幼兒園衛生保健管理制度,歡迎參考借鑒。
一、在幼兒園中的生活注意動靜結全,要有充分的戶外活動時間,制定合理的幼兒生活作息表。
二、合理膳食管理
1、飯食管理:專人負責,民主管理,建立膳管委,伙食費專人用。
2、科學喂養:制定要合理的食譜,保證足夠的熱量和營養素,抓好進餐管理,讓幼兒吃飽吃好。
3、飲食衛生。
三、幼兒體格鍛煉
1、要有組織地經常和開展適合幼兒特點的游戲及體育活動。
2、在正常天氣下,每天堅持2小時以上的戶外活動,加強冬季鍛煉,充分利用日光、空氣、水個別體弱的幼兒要特殊照顧。
四、幼兒體檢查
1、入園檢查:凡新生入園必須經指定醫院進行全面體驗后正常者方能入園。
2、定期檢查:幼兒每年體檢一次,每半年測身高一次;每季度測體重,視力一次,建立兒童檔案率達100%。
3、檢查晨檢及全日健康觀察制度:認真做好'一摸二看,三問四查',發現問題及時處理。
五、在校衛生消毒及隔離
1、環境衛生
2、個人衛生:做到一人、一巾、一杯專人專用,飯前便后洗手,天天帶手帕,并正確使用,早晚刷牙,飯后漱口,勤剪指甲,勤換內衣。
3、消毒隔離制度
六、預防疾病制度
1、貫徹'預防為主'的方針。
2、督促家長按年齡及季節完成防疫部門的布置的預防接種工作。
3、及時了解疫情,發現傳染病及時報告。
七、各項安全制度
1、各項活動要以孩子為中心。
2、要注意房屋、場地、玩具、用具的安全,避免各種事故的發現。
3、藥物必須妥善保管。
4、建立健全幼兒接送制度,不得丟失幼兒。
八、衛生保健登記、統計制度要建立健全各種登記統計制度,按上級要求,設立保健檔案。
九、建立家長聯系制度采取各種形式,加強同家長聯系爭取家長配合,定期召開家長會,經常問家長宣傳幼兒衛生保健知識,定期出好衛生宣傳窗。
十、園中環境衛生管理園內環境實行分片包干責任制,平時每個班級的保育教師負責責任區的衛生打掃;每月全園出動開展一次外環境的大掃除,不僅要將角角落落的垃圾撿出掃凈,還需對所有場地,塑膠地面進行沖刷,擦洗大型玩具等,以始終保持整個幼兒園大環境明亮、潔凈、清新。
第11篇 幼兒園衛生保健工作制度
幼兒園衛生保健工作制度
（一）健康檢查制度
1.入園制度
對于新入園的幼兒必須進行全面的體格檢查，體檢合格后方可辦理入園手續；對于傳染病接觸史的幼兒必須做胸透和肝功能化驗。園工作人員參加工作前必須進行體檢，無傳染病，健康合格持證上崗。
2．定期體格檢查制度
幼兒每年體檢一次，每學期測身高、體重產日清。
（四）食品加工、分發制度
1.加工前應檢查食品原料衛生質量，不合格原料不選用、不切配、不烹調。
2．廚房用工具、容器等使用后及時清洗，廚房環境保持清潔。
3．接觸生、熟食品的工具、容器分開且標記明顯，冰箱內生、熟食品分開存放。
4．熟食間做到專間、專人、專用容器、專用消毒及冷藏降溫設施。室溫控制在25度以下。
5．熟食間的所有專用容器，在每次使用前應進行清洗消毒。
6．工作人員個人衛生做到'四勤',操作前應洗手消毒，工作時禁止吸煙。
7．熟食做到勤燒、勤銷，當天燒當天銷，不出售變質食品。
8．分發熟食人員必須戴好符合衛生要求的口罩和手套、帽子，使用的包裝材料符合衛生要求。
9．熟食間內安裝紫外線滅菌燈，無人操作時每天早晚開燈滅菌各半個小時。
（五）食品采購、倉儲制度
1.采購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準、要求的食品。
2．肉類食品必須經獸醫檢驗合格方可采購。
3．采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調味品等，應向供應商索取衛生檢驗合格證或檢驗單。入庫前應做好索證登記。
4．采購定型包裝食品應具有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等標志。
5．食品倉庫應專用，并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設施及措施。
6．食品存放應分類分架、隔墻離地。有異味或易潮的食品應封閉保存或分庫存放。
7．建立倉庫進出庫專人登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。
8．食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃保持干燥和整潔。
（六）飲食管理制度
1. 保健老師、食堂管理人員共同制訂幼兒食譜，每周一公布，每月進行一次營
養統計分析，注意調配花樣，營養均衡，提高烹飪技術，提高師生伙食質量。
2．師生伙食嚴格分開，伙食費專款專用，伙食清單每月結算，并向家長公布。
3．廚房用具做到生熟分開。
4．食品加工前必須進行質量驗收，操作流程規范。
5．食堂人員根據幼兒的年齡特點細心制作可口的飯菜、點心，保證幼兒的營養。
6．食堂嚴禁為自己或教職工加工菜或代購菜。
7．食堂內嚴禁幼兒和外來人員隨便出入
8．建立膳食委員會，定期召開會議
（一月一次），研究幼兒伙食問題。
9．確保飲食衛生。從業人員做好個人衛生，不留指甲，不戴戒指，工作時間一律穿
工作服，上灶前洗手，入廁前脫工作服，入廁后用肥皂洗手。
10.教育幼兒養成良好的用餐習慣，不挑食，不剩食，獨立、愉快用餐。
（七）體格鍛煉制度
1.按計劃有組織開展適合幼兒身心發展特點的游戲和體育活動。
2．在正常氣候下每天保證幼兒兩小時戶外活動時間和一小時的戶外體育鍛煉；加強冬季鍛煉。
3．對于個別體弱的幼兒要給予特殊關心、照顧和輔導。
（八）預防傳染病管理制度
1.貫徹'預防為主'的方針，做好經常性的疾病預防工作。
2．協助防疫站完成各項計劃免疫工作，做到一個不漏，全程足量，按規定有禁忌癥者不應接觸或暫緩接種，并做好記錄、登記
3．及時了解疫情，發現傳染病及時報告，做好早預防、早發現、早報告、早診斷、早隔離、早治療。采取及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格徹底的消毒，對接觸傳染病的兒童應立即采取必要的預防措施。患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園。
4．建議家長在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所去。
5．加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。
（九）肥胖兒管理制度
1.飲食指導：建立正常的飲食制度，注意膳食平衡和良好飲食習慣的培養。每餐進食量不超過其定量，在不影響基本能量和營養素需要，并能保證正常生長發育的原則下，要注意減少熱量供給。避免過多食入淀粉類食品，還應該限制脂肪和糖類的入量，并要安排一定量的粗糧、蔬菜和水果。
2．體格鍛煉：采取多種多樣的體格鍛煉方式，提高兒童對體格鍛煉的興趣并持之以恒。鍛煉時應逐漸加大運動量和運動時間，運動量要限制在兒童運動時微汗、心率<106次/分，并于運動后10分鐘恢復正常的運動范圍。
3．建立肥胖兒管理檔案和個案跟蹤記錄
（保健和老師）
（十）建立幼兒保健資料統計制度
1.建立幼兒健康檢查檔案。
2．做好衛生保健工作的電子臺帳。
第12篇 華中幼兒園從業人員衛生知識培訓制度
華中幼兒園從業人員衛生知識培訓制度
1.食品生產經營人員必須在接受食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。
2.認真執行培訓計劃，在衛生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。
3.食品生產經營人員的培訓包括負責人、衛生管理人員和食品從業人員，初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。
4.新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考核合格后方可上崗。
5.培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
6.建立從業人員衛生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
